![\"\"](\"https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Ferkel_animals-gb200ffba3_1280-300x200.jpg\")
<\/p>\nK\u00fche auf saftigen gr\u00fcnen Wiesen mit Wildblumen. Kleine Ferkelchen, mit denen wir uns freundlich unterhalten k\u00f6nnen. Eine holde Maid mit Flechtfriseur, die mit einem Holzl\u00f6ffel in einer kleinen Sch\u00fcssel frische Erdbeeren ins Joghurt r\u00fchrt \u2013 nun ja, ganz so funktioniert die moderne Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion nat\u00fcrlich nicht.<\/p>\n
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Hinter unserem Essen steht im Wesentlichen eine moderne, Chemie-basierte und zunehmend digitalisierte Agrarwirtschaft. Dazu geh\u00f6ren auch globale Lieferketten, mit Erdbeeren im Winter, dem Superfood Avocado aus Chile oder Peru und vielem mehr.<\/p>\n
Und nat\u00fcrlich widmen sich zeitgen\u00f6ssische K\u00fcnstler und K\u00fcnstlerinnen auch diesen problematischen Aspekten unseres Essens.<\/p>\n Diesmal also bei ArtFood: der franz\u00f6sische Fotok\u00fcnstler und mittlerweile auch Umweltaktivist Thierry Boutonnier \u2013 zu sehen \u00fcbrigens in der aktuellen Ausstellung \u201eMahlzeit\u201c des Dom Museums Wien (Infos zur Ausstellung am Ende des Postings).<\/p>\n Wie k\u00f6nnte die moderne Agrarwirtschaft noch etwas effizienter werden? Warum nicht mit den Betroffenen in der landwirtschaftlichen Produktion direkt kommunizieren? Mit den K\u00fchen, den Schweinen, den H\u00fchnern, dem Weizen und auch den landwirtschaftlichen Ger\u00e4ten?<\/p>\n Liebe Kuh, die Ziele der Milchproduktion sind Folgende! Ihr H\u00fchner, bitte beachtet die Hygieneregeln zur Vermeidung der Vogelgrippe! Schau, Schwein, die Produktionskette f\u00fcr die Erzeugung von Schweinefleisch sieht folgenderma\u00dfen aus. Hallo Weizen, bitte herh\u00f6ren, die Unterrichtsstunde beginnt! Und schlie\u00dflich m\u00fcssen dem alten Traktor die Eigenschaften des Neuen erkl\u00e4rt werden, er wird ja ersetzt.<\/p>\n Die f\u00fcnfteilige Fotoserie \u201eObjectifs de production“ (Produktionsziele) thematisiert eigentlich \u2013 auch wenn diese auf den ersten Blick witzig daherkommt \u2013 die Art und Weise, wie tierisches und pflanzliches Leben durch die moderne Agrarwirtschaft systematisch benutzt, ausgebeutet, ja eigentlich verdinglicht wird. In ihrer Mischung aus Witz, Satire, Zynismus, Scheinheiligkeit und Entlarvung halte ich diese Serie nach wie vor f\u00fcr einen der besten k\u00fcnstlerischen Kommentare zur modernen Agrarwirtschaft.<\/p>\n Thierry Boutonnier: \u201eAls Sohn und Bruder von Milchbauern lerne ich immer noch, wie Darstellungen von Lebensmitteln und Landwirtschaft Verschwendung, Ungerechtigkeit und ein massives Aussterben der Artenvielfalt f\u00f6rdern.\u201c Auch fragte er sich, ob \u201eW\u00f6rter in diesen Trag\u00f6dien noch etwas ausrichten k\u00f6nnen\u201c.<\/p>\n Als K\u00fcnstler ist er daher nicht beim Ansprechen von Missst\u00e4nden stehen geblieben. Mittlerweile arbeitet er mit unterschiedlichen k\u00fcnstlerischen Methoden an der Schnittstelle zwischen Kunst, \u00d6kologie und urbanem Wandel \u2013 und m\u00f6glichst in direkter Zusammenarbeit mit der Zivilgesellschaft.<\/p>\n In einem seiner aktuellen Projekte, Appel d’air<\/em>, begleitet Thierry Boutonnier als eine Art k\u00fcnstlerischer Umweltaktivist den gro\u00dffl\u00e4chigen, mehrj\u00e4hrigen Ausbau des U-Bahn-Netzes im Gro\u00dfraum Paris. Seit 2016 und bis zum Jahr 2030 werden unter Einbeziehung der jeweils betroffenen B\u00fcrger und B\u00fcrgerinnen entlang der gesamtem U-Bahn Strecke Hunderte sogenannter \u201eZeugnisb\u00e4ume\u201c versorgt und schlie\u00dflich eingepflanzt. Sie verdeutlichen die \u201enotwendige Rolle, die die Natur in der Stadt spielt\u201c.<\/p>\n Und besonders sch\u00f6n finde ich dieses Statement am Ende eines online Artikels, den er verfasst hat: \u201eUnd um Missverst\u00e4ndnissen vorzubeugen, die M\u00f6glichkeit, auf Ihrem Bildschirm zu erscheinen, ist vor allem eine Einladung, ihn so schnell wie m\u00f6glich zu schlie\u00dfen, um Ihre eigene Erfahrung eines radikalen Andersseins auf unbestimmte Dauer und ohne Ziele zu machen.\u201c Dem ist eigentlich nichts hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n ArtFood: Essen mit Kunst.<\/span> Infos & Quellen<\/strong>![\"\"](\"https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/F536_Boutonnier_porc_petit-Large-300x223.jpeg\")
![\"\"](\"https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/F538_Boutonnier_ble_petit-Large-300x223.jpeg\")
![\"\"](\"https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/F535_Boutonnier_vache_petit-Large-300x220.jpeg\")
![\"\"](\"https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/F535_b_Boutonnier_poulet_Huhn_petit-Large-300x221.jpeg\")
![\"\"](\"https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/F537_Boutonnier_traktor_petit-300x225.jpg\")
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\n*Dom Museum Wien, Ausstellung \u201eMahlzeit<\/a>\u201c, bis 27. August 2023. Zur Ausstellung ist ein umfangreicher Katalog erschienen.
\n*Thierry Boutonnier, Objectifs de production<\/em> (Produktionsziele): Website des K\u00fcnstlers<\/a>.
\n*Zitate: L\u00b4observatoire de l\u00b4art contemporain<\/a>.
\n*Thierry Boutonnier, Projekt Appel d\u00b4air<\/em>: Website des K\u00fcnstlers<\/a>.<\/p>\n