{"id":347,"date":"2020-02-14T10:41:05","date_gmt":"2020-02-14T09:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artfood.at\/?p=347"},"modified":"2023-02-21T09:58:50","modified_gmt":"2023-02-21T08:58:50","slug":"nicht-mit-staehlernem-messer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/2020\/02\/14\/nicht-mit-staehlernem-messer\/","title":{"rendered":"Nicht mit st\u00e4hlernem Messer"},"content":{"rendered":"<p>\u201eVon den <em>Tafel\u00e4pfeln<\/em> wird mehr und \u00fcberhaupt das meiste und h\u00f6chste verlangt: Saftf\u00fclle, w\u00fcrziger Duft und fein weins\u00e4uerlicher Geschmack, \u00fcberdies aber m\u00f6glichste Sch\u00f6nheit an Gestalt und Farbe, denn sie sollen nicht blo\u00df den Gaumen laben, sondern auch das Auge erfreuen. Einen Apfel, der gedachten Anforderungen entspricht, mit st\u00e4hlernem Messer zu ber\u00fchren, ist die Tat eines Unmenschen, ihn als Kompott- oder Wirtschaftsapfel zu verwenden, geradezu wider Gottes Gebot, denn es steht geschrieben, man soll die Perlen nicht vor die S\u00e4ue werfen.\u201c<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-349\" src=\"https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Apfel_1776744_1280-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"423\" height=\"282\" srcset=\"https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Apfel_1776744_1280-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Apfel_1776744_1280-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Apfel_1776744_1280-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.artfood.at\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Apfel_1776744_1280.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 423px) 100vw, 423px\" \/><br \/>\n\u00dcber den Apfel gibt es so vieles zu erz\u00e4hlen! Und \u00e0 propos Gottes Gebot: im n\u00e4chsten <a href=\"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/2020\/02\/18\/der-apfel-wars-gar-nicht\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Blogpost<\/a> geht\u00b4s ins Paradies &#8230;<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Infos &amp; Quellen<br \/>\n<\/strong>*Jean Anth\u00e8lme Brillat-Savarin, 1755-1826, franz\u00f6sischer Schriftsteller, Gastrosoph und bekennender Feinschmecker.<br \/>\n*Zitat entnommen aus: Jean Anth\u00e8lme Brillat-Savarin: <em>Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen \u00fcber das h\u00f6here Tafelvergn\u00fcgen<\/em>; erschienen 1826; ausgew\u00e4hlt und \u00fcbersetzt von Emil Ludwig, Insel Verlag 2017.<\/p>\n<p>Bilder:<br \/>\n*Imagebild Stillleben: Anelka auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/photos\/stillleben-%C3%A4pfel-herbst-obst-712923\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pixabay<\/a>.<br \/>\n*\u00c4pfel im Korb: Rebekka auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/photos\/apfel-herbst-blatt-stillleben-1776744\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pixabay<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eVon den Tafel\u00e4pfeln wird mehr und \u00fcberhaupt das meiste und h\u00f6chste verlangt: Saftf\u00fclle, w\u00fcrziger Duft und fein weins\u00e4uerlicher Geschmack, \u00fcberdies aber m\u00f6glichste Sch\u00f6nheit an Gestalt und Farbe, denn sie sollen&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":348,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=347"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1459,"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347\/revisions\/1459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artfood.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}