Heute ist internationaler Welttag des Thunfischs! Aus diesem Anlass hier eine wunderbare Ode an den Thunfisch von Pablo Neruda, in der er diesem Fisch in einer eher kriegerischen Sprache ein…

Ich sag´s lieber gleich: Ekelige Austern schmecken noch am ehesten, wenn man sie in New York mit Käse überbacken isst, dazu Ketchup und einen kräftigen Roséwein. Und da geht´s nicht…

Ode an einen großen Thunfisch auf dem Markt Auf grünem Markte, pfeilschnelle Kugel des abgründigen Weltmeers, schwimmendes Projektil, ich sah dich, tot. … aber von der Meereswahrheit, … dem unergründlichen…

„Auster, das einzige Weichtier, gegen das der Mensch eine fast schrankenlose Verehrung betätigt“, schreibt Robert Habs in seinem Appetitlexikon. Als Lebensmittel hat sie eine wechselvolle Geschichte vorzuweisen. Bereits in der…

Eine junge Frau blickt uns direkt aus dem Bild heraus an, einladend, ein wenig verschmitzt, oder gar kokett? Helles Brot liegt auf einem Silbertablett, der Wein ist schon aus dem…