Ewige Jugend, Fruchtbarkeit, Auferstehung Christi, Gelobtes Land, Macht, Gemeinschaft der Gläubigen, Schönheit, Vaterlandsliebe, viel Leid, Blut und Tod – was hat das alles miteinander zu tun? Tja, es ist eigentlich…
Zuerst Hefe in lauwarmes Wasser bröseln und je eine Prise Zucker bzw. Salz dazu. Kurz gehen lassen. Dann Mehl in eine Schüssel stäuben, dazu etwas Öl und den Hefeansatz –…
Wer erinnert sich nicht an den legendären Satz von Baby: „I carried a water melon.“? Ok, für alle jene, die zu jung sind oder auch jene, die diesen Film trotz…
ArtFood Keynote Auf Einladung eines deutschen Lebensmittelproduzenten halte ich im Rahmen einer „kulinarisch-kommunikativen Live-Begegnung“ eine Keynote zum Thema „Gastrosophie oder die Philosophie vom guten Essen“. ArtFood: Essen mit Kunst. Infos…
Heute falle ich gleich mit der Tür bzw. dem Thema ins Haus: der Klimawandel, er findet statt. Und seine vielfältigen Auswirkungen machen sich natürlich auch in der Landwirtschaft bemerkbar. Welche…
Ist das nicht einfach nur grandios?? Und Garfield liebt übrigens auch das Geräusch von Regen, weil es ihn an das Brutzeln von Speck in der Pfanne erinnert :-))) ArtFood: Essen…
Seit Tausenden von Jahren dient Honig als Süßungsmittel, als Nahrungsmittel und insbesondere als Speise der Götter. Die wunderbare Geschichte von Zeus, Hera, Melissa und dem Honig habe ich hier bereits…
Was ich hier bei ArtFood immer betone: welche vielfältige Bedeutung Lebensmittel, essen und Mahlzeiten abseits der aktuellen Diskussion um Gesundheit, Lifestyle und Selbstoptimierung haben. Dabei ist mir die Gastrosophie als…
Gibt es schönere Gemüse-Malerei als diese? Schwerlich. Wurden Lebensmittel jemals zeitloser oder purer dargestellt? Kaum. Diese über 400 (!) Jahre alten Gemälde des spanischen Malers Juan Sánchez Cotán wirken auf…
Kühe auf saftigen grünen Wiesen mit Wildblumen. Kleine Ferkelchen, mit denen wir uns freundlich unterhalten können. Eine holde Maid mit Flechtfriseur, die mit einem Holzlöffel in einer kleinen Schüssel frische…
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