ArtFood ist auf Weiterbildung bei einer Weinmesse in Südchina – und daher diesmal out-of-order. 🙂 Prost!
Die alte Frau Tokue mit ihren krummen Fingern und der junge, etwas antriebslose, gerade aus dem Gefängnis entlassene Sentaro, der eigentlich mal Schriftsteller werden wollte – so fängt die Sache…
Es gibt immer was zu feiern, wenn man nur will! Diesmal: der Internationale Ei-Tag, der jedes Jahr am zweiten Freitag im Oktober gefeiert wird – was heuer am verwichenen Freitag,…
Hier wieder einmal philosophische Überlegungen zum Essen – denn, wie ich ja schon öfters erwähnt habe, dient mir die Gastrosophie, also die Philosophie von Lebensmittelproduktion und Esskultur, hier bei ArtFood…
Die Zeitschrift „kochen & genießen“ hat mich eingeladen, für die aktuelle Ausgabe Überlegungen zu einer Philosophie des Genusses beizusteuern. Das fand ich wunderbar, danke! Denn wie hier bei ArtFood…
Heute, am internationalen Hobbit-Tag, haben Frodo und Bilbo Beutlin Geburtstag – Happy Birthday! Ihr wisst schon, Herr der Ringe, Elben (nicht Elfen!), Mein Schatzzz, Gandalf … und so weiter. Sie…
Ewige Jugend, Fruchtbarkeit, Auferstehung Christi, Gelobtes Land, Macht, Gemeinschaft der Gläubigen, Schönheit, Vaterlandsliebe, viel Leid, Blut und Tod – was hat das alles miteinander zu tun? Tja, es ist eigentlich…
Zuerst Hefe in lauwarmes Wasser bröseln und je eine Prise Zucker bzw. Salz dazu. Kurz gehen lassen. Dann Mehl in eine Schüssel stäuben, dazu etwas Öl und den Hefeansatz –…
Wer erinnert sich nicht an den legendären Satz von Baby: „I carried a water melon.“? Ok, für alle jene, die zu jung sind oder auch jene, die diesen Film trotz…
ArtFood Keynote Auf Einladung eines deutschen Lebensmittelproduzenten halte ich im Rahmen einer „kulinarisch-kommunikativen Live-Begegnung“ eine Keynote zum Thema „Gastrosophie oder die Philosophie vom guten Essen“. ArtFood: Essen mit Kunst. Infos…
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