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Essen mit Kunst: Der etwas andere Foodblog

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Category: Küche, Köche & Mahlzeiten

Geliebte Köchin
  • Küche, Köche & Mahlzeiten

Geliebte Köchin

  • Posted on 20. Februar 2024
  • by Alice

Gestern im Kino gewesen – heute Posting-Plan geändert. Gesehen: Geliebte Köchin. In diesem Film wird von Beginn an geschnippelt und gebrutzelt, ein Kalbskarree in mehreren Durchgängen im Rohr geschmort, Butter…

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ArtFood im Magazin „kochen & genießen“
  • Fundstücke & Vermischtes

ArtFood im Magazin „kochen & genießen“

  • Posted on 2. Oktober 20235. März 2024
  • by Alice

Die Zeitschrift „kochen & genießen“ hat mich eingeladen, für die aktuelle Ausgabe Überlegungen zu einer Philosophie des Genusses beizusteuern.   Das fand ich wunderbar, danke! Denn wie hier bei ArtFood…

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Kaktus-Food & Klimawandel
  • Gemüse

Kaktus-Food & Klimawandel

  • Posted on 13. Juni 20235. März 2024
  • by Alice

Heute falle ich gleich mit der Tür bzw. dem Thema ins Haus: der Klimawandel, er findet statt. Und seine vielfältigen Auswirkungen machen sich natürlich auch in der Landwirtschaft bemerkbar. Welche…

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Taverne zum Heiligen Gaumen. Futuristische Küche #2
  • Küche, Köche & Mahlzeiten

Taverne zum Heiligen Gaumen. Futuristische Küche #2

  • Posted on 7. Februar 2023
  • by Alice

Wie in Teil #1 zur Futuristischen Küche bereits erzählt, forderten die italienischen Futuristen Anfang des 20. Jahrhunderts eine umfassende Revolution der gesellschaftlichen Verhältnisse. Und weil sie einen direkten Zusammenhang zwischen…

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Let´s get together!
  • Küche, Köche & Mahlzeiten

Let´s get together!

  • Posted on 24. Januar 202324. Januar 2023
  • by Alice

Wie ich schon in der Einleitung zu ArtFood betont habe, bedeutet Essen so vieles: Genuss, Entdeckung, Gewohnheit, Heimat, Entspannung, Trost, Mittel gegen Langeweile – ist aber auch Spiegel sozialer Umstände,…

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ArtFood im Dom Museum Wien
  • Küche, Köche & Mahlzeiten

ArtFood im Dom Museum Wien

  • Posted on 12. Januar 20235. März 2024
  • by Alice

Im Dom Museum Wien läuft derzeit die wunderbare Ausstellung „Mahlzeit“. Dabei werden auch jene Themen gezeigt, die hier bei ArtFood wichtig sind: nämlich dass Essen & Trinken sehr viel mehr sind…

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Futuristische Küche #1: Wie alles begann …
  • Küche, Köche & Mahlzeiten

Futuristische Küche #1: Wie alles begann …

  • Posted on 1. November 20227. Februar 2023
  • by Alice

Heute falle ich gleich mit der Tür ins Haus: Politik! Bitte trotzdem weiterlesen, es lohnt sich wirklich :-). Ich weiß, aktuell machen die meisten Politiker und Politikerinnen keinen vertrauenserweckenden oder…

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Hello again!
  • Küche, Köche & Mahlzeiten

Hello again!

  • Posted on 1. November 20225. März 2024
  • by Alice

Long time no read! Ja, manche Zeiten sind deutlich schwieriger als andere … aber wem sag´ ich das! Jedenfalls dachte ich, Allerheiligen ist ein gutes Datum, um sich dem Thema…

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Essen im Grünen
  • Küche, Köche & Mahlzeiten

Essen im Grünen

  • Posted on 6. September 202213. Dezember 2022
  • by Alice

Ein warmer Sommertag, wie geschaffen für einen Nachmittag im Grünen, in einem kleinen Wäldchen nur wenige Kilometer außerhalb von Paris. Der Picknickkorb ist schon fast leer, auch die Glasflasche –…

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Schnaps aus toten Eichhörnchen trinken …
  • Gastrosophisches

Schnaps aus toten Eichhörnchen trinken …

  • Posted on 3. Mai 20225. März 2024
  • by Alice

Hier bei ArtFood wurde ja schon öfter vom bewussten und genussvollen Umgang mit Essen erzählt. Zuletzt, in Von der Paßhöhe des Geschmacks in den Urwald des Fraßes, war auch von…

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