Hier wieder einmal philosophische Überlegungen zum Essen – denn, wie ich ja schon öfters erwähnt habe, dient mir die Gastrosophie, also die Philosophie von Lebensmittelproduktion und Esskultur, hier bei ArtFood…
Category: Gastrosophisches
Die Zeitschrift „kochen & genießen“ hat mich eingeladen, für die aktuelle Ausgabe Überlegungen zu einer Philosophie des Genusses beizusteuern. Das fand ich wunderbar, danke! Denn wie hier bei ArtFood…
ArtFood Keynote Auf Einladung eines deutschen Lebensmittelproduzenten halte ich im Rahmen einer „kulinarisch-kommunikativen Live-Begegnung“ eine Keynote zum Thema „Gastrosophie oder die Philosophie vom guten Essen“. ArtFood: Essen mit Kunst. Infos…
Was ich hier bei ArtFood immer betone: welche vielfältige Bedeutung Lebensmittel, essen und Mahlzeiten abseits der aktuellen Diskussion um Gesundheit, Lifestyle und Selbstoptimierung haben. Dabei ist mir die Gastrosophie als…
Kühe auf saftigen grünen Wiesen mit Wildblumen. Kleine Ferkelchen, mit denen wir uns freundlich unterhalten können. Eine holde Maid mit Flechtfriseur, die mit einem Holzlöffel in einer kleinen Schüssel frische…
Schon bei About und auch in einigen Postings hier habe ich die Gastrosophie erwähnt. Gastrosophie ist, einfach gesagt, eine Philosophie, die sich mit Fragen rund ums Essen beschäftigt. Vor der…
Wiegen, sich abwiegen, das eigene Körpergewicht kontrollieren und überprüfen, schwanken zwischen Gesundheitsbewusstsein und Selbstoptimierung, zwischen Body Shaming und Body Positivity – das eigene Körpergewicht in der Öffentlichkeit, an einer Straßenbahnhaltstelle…
Hier bei ArtFood wurde ja schon öfter vom bewussten und genussvollen Umgang mit Essen erzählt. Zuletzt, in Von der Paßhöhe des Geschmacks in den Urwald des Fraßes, war auch von…
Fasten & Fressen, das sind die beiden Eckpunkte beim Essen. Und dazwischen? Liegt das weite Feld der Essgewohnheiten, der Esskultur, des eigenen Geschmacks, des täglichen Konsums und vieles mehr –…
Mit Staunen habe ich vernommen (Danke an Rainer!), dass es einen „Iss was Du willst Tag“ gibt – es ist der 11. Mai. Verwundert lese ich die Erläuterungen dazu: „An…
Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.